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原料
海參: 3隻, 麥仁: 半杯, 鮑汁: 1大勺, 清水/淡雞湯: 2杯
步驟
1海參用燜燒杯裝開水發一夜大約8小時,換一次水,再發6小時。
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2麥仁兒冷水泡6個小時。
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3泡發好的海參從底面切一條縫,把內部清理乾淨。
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4泡好的麥仁、海參、鮑汁、清水(雞湯)一起加入燉盅中。養生壺裡加水至放盅前水位,放好燉盅蓋好蓋子,燉30min。
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5燉好了,可以保溫,隨時盛一小碗秋日養生粥^_^
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6暖暖的^_^
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小技巧
家中沒有養生壺的朋友可用小砂鍋小燉盅來燉。 養生壺蠻方便的定時就不用再一直看著,隔水燉也不需要擔心干鍋,還可以保溫,很方便。