原料
豬肺: 1個， 冰糖貢梨: 1個， 枇杷: 1個， 南北杏: 適量， 百合: 適量， 枸杞: 適量， 蜜棗: 1顆
步驟
1首先是去菜市場豬肉店訂豬肺，然後清洗過程是這樣的，整個豬肺不要切，用喉管那塊堵著水龍頭開水沖，直到血管裡面的水都衝出來，沖個五六分鐘左右，等顏色從紅色變慘白色就差不多啦，切開用水過一次
2南北杏，枸杞，百合和蜜棗都扔進鍋里煮軟.
3二十分鐘後放入雪梨
4十分鐘後放入枇杷蓋上煮二十分鐘
5最後加冰糖，品嘗一下裡面的材料都出味了就可以熄火啦！
小技巧
洗豬肺真的是技術活，千萬不要討巧先切了再洗......另外很多地方的豬肉店是得提前定的，如果要做的話最好提前去菜市場定，通常一個豬肺能做兩到三次......雪梨是一次一個.....
