簡介
這個是本人第一次寫菜譜照片是做好才記得拍的，寫得不清楚多多包涵
原料
豬肺 半個, 木瓜 半個, 雪梨 一個, 豬骨頭 少許, 紅棗 5個, 枸杞 20顆, 姜 少量, 黃酒, 食鹽
步驟
1洗豬肺，不斷的往豬肺里灌水再倒出，重複到沒有泡沫
2豬肺切塊，比麻將再大一些
3煮一鍋白水開了以後把豬肺放進去煮，直到出泡沫撈起，再用冷水沖乾淨，瀝干（煮的時候記得壓一壓會出很多泡沫）
4熱炒鍋，把豬肺放進去炒干（會出很多水，拿鏟子把水弄出來），再放油、姜、酒，炒出香味起鍋
5把雪梨和木瓜去芯切塊，要厚一些
6把炒好的豬肺，切好的雪梨，木瓜，豬骨頭，紅棗，枸杞放進電壓力鍋，放適量的水，一定要沒過料，燉30分鐘就可以起鍋了
7起鍋記得放鹽就可以咯，因為我家不吃味精和雞精，如果吃不習慣的可以放一些。
小技巧
豬肺一定要先炒干再放油爆炒到出香味，木瓜和雪梨一定不要切太薄！！我的豬骨頭是在菜市切成小塊的。我的燉鍋是用電壓力鍋
