原料
材料：26: cm直徑圓模， 蛋糕底：: ， 雞蛋: 4 個， 軟黃油: 125 g， 糖: 125 g， 香草糖: 1 包， 麵粉: 50 g， 可可粉: 10 g， 泡打粉: 4 茶勺， 榛子碎: 75 g， 巧克力碎: 100 g， 餡:: ， 香蕉: 2根，約250 g， 檸檬汁: 2 勺， 奶油: 600 g， 奶油凝固粉: 3包， 糖: 25 g， 香草糖: 1 包， 巧克力碎: 適量
步驟
1蛋糕底部分：麵粉與可可、泡打粉、榛子碎、巧克力碎混合均勻
2蛋白打發。黃油用攪拌器攪拌成泥，加入糖和香草糖，攪拌均勻成泥狀。蛋黃一點點地，用最高檔速，攪拌到黃油和糖中。然後將步驟1里混合的麵粉麵粉攪拌進來。一點點地加入打發好的蛋白
3蛋糕模塗上黃油。麵糰倒入蛋糕模中，抹抹平
4放入預熱好的烤箱，160度，30分鐘
5烤好後的蛋糕底部分靜置10分鐘，將蛋糕底拿出，徹底冷卻。 冷卻後的蛋糕底，用小勺子，將中心部分舀出來，只留1-2cm厚的內壁
6舀出來的蛋糕部分，用勺子碾碾碎
7餡部分：奶油打發
8加入糖、巧克力碎和香草糖繼續打發
9香蕉去皮，沿著長的一端切成兩半，沾些檸檬汁，擺到挖空了的蛋糕底中
10奶油抹到鋪在蛋糕上
11鬆鬆地倒上碾碎了的，挖出來的蛋糕。冰箱裡靜置1小時，即可
