原料
香蕉: 2根 大約220g， 淡酸奶油（Light Sour Cream）: 200ml， 低筋麵粉: 250克， 可可粉: 36克， 泡打粉（Baking Powder): 12克， 鹽: 8克， 黃油: 110克-130克， 白砂糖: 200克， 雞蛋: 3隻（較大的）， 核桃: 100克
步驟
11） 將上面列出的用料1&2攪拌均勻，放置一邊待用。注意香蕉最好熟的爛爛的那種，比較好攪拌。我用的就是圖中這種酸奶油，脂肪含量18%
22）將上面列出的用料 低筋麵粉，泡打粉，可可粉，鹽，倒在一個碗里然後過篩，放置一邊待用
33）將黃油放至室溫（不需要加水加熱融化，室溫，到可以用刀輕輕一抹能塗在麵包上那種狀態即可），將黃油和白砂糖用攪拌器攪到很勻； 之後將三個雞蛋逐一（注意是一個一個往裡攪，每攪勻一個再加下一個）用攪拌器攪勻在一起
44）將步驟2）一半麵粉混合進步驟3），用軟鏟子攪勻（不需要攪拌器），之後加入步驟1）全部，繼續用鏟子手動攪勻，最後將步驟2）剩餘那半全部倒入，手動攪勻
55）處理核桃仁：--將核桃放入烤箱 175度預熱5分鐘後烤5-7分鐘，不要烤太久，會糊。拿出來攪碎（喜歡吃比較脆的可以打碎的塊稍微粗糙一些），將2/3的核桃碎摻入步驟4）最後攪勻的麵糊中
66）烤箱180度預熱15分鐘，把鍋底鋪上一層油紙（或者用黃油摸一下，防止粘鍋底）。把上述麵糊放進烤盤（我直接放在不鏽鋼的平底鍋里）烤大約一小時。程度就是你拿牙籤去戳最中間，牙籤直到拔出來，上面沒有一點粘著的黏糊，乾淨的即可出爐
77）烤好後，撒上剩餘的1/3核桃碎在表面！
小技巧
做出來不會很甜很膩！表皮酥酥的。如果沒有核桃換成你喜歡的堅果都可以
