韭菜: :克, 雞蛋: 個, 高筋麵粉: 克, 鹽: 適量, 香油: 適量, 五香粉: 適量, 白鬍椒粉: 適量
1五個雞蛋,攤碎,放入鹽,五香粉,白鬍椒粉,花椒粉 。雞蛋涼晾了,放入切好的韭菜
2包成包子,扣過來放,包子褶扣下邊。儘量多裝餡,才能薄皮大餡
3鍋燒熱,不放油,中小火,放餡餅,褶皺那面向下,蓋禍害,兩三分鐘後,開蓋,加入一點油。翻面,再蓋禍害,兩分鐘左右,自己掌握時間?
4看到都鼓起來了,就好了?
5香噴噴的韭菜雞蛋餡餅就出鍋啦?