芋頭: 1個， 餃子皮或餛飩皮或春卷皮: 30-40張， 油: 少量
1香芋去皮切塊蒸熟，搗爛。
2取適量香芋放在皮上。
3包起來的方法可以各自創新。
4平底不粘鍋放入少量油，3面依次煎至金黃色。
5裝盤即可。
