![](/images/node/36/360976.webp?1638111344)
原料
無水酥油: 67g, 棉糖: 50g, 雞蛋: 20g, 泡打粉: 2g, 蘇打粉: 1g, 葡萄乾: 20g, 麵粉: 120g
步驟
1準備上圖所有材料(葡萄乾忘拍進去)
![](/images/seq/167/1672733.webp?1638136399)
2把無水酥油倒入一個乾淨的不鏽鋼托盤中(托盤越大越好用噢)
![](/images/seq/167/1672735.webp?1638136399)
3放入糖
![](/images/seq/167/1672736.webp?1638136399)
4倒入雞蛋液
![](/images/seq/167/1672745.webp?1638136399)
5把手洗乾淨晾乾後,不停的捏搓雞蛋和糖使其充分融入無水酥油中,等無水酥油微微發白,顏色沒那麼深了,而且手感不那麼生硬就好了
![](/images/seq/167/1672747.webp?1638136400)
6篩入所有粉類,接下來就是揉揉揉…揉至手光盆光
![](/images/seq/167/1672749.webp?1638136400)
7放入葡萄乾接著揉
![](/images/seq/167/1672750.webp?1638136400)
8開始擺造型了~
![](/images/seq/167/1672752.webp?1638136400)
9小長條形狀,大概28個左右
![](/images/seq/167/1672755.webp?1638136400)
10刷一層蛋液(同時也可以灑上白芝麻)
![](/images/seq/167/1672757.webp?1638136400)
11入烤箱前預熱,上火190,下火170,烤盤放中下層
![](/images/seq/167/1672759.webp?1638136400)
12大約10-15分鐘就ok了,整個廚房散發陣陣香味~
![](/images/seq/167/1672762.webp?1638136400)
小技巧
麵粉的種類沒有要求,一般做包子餃子饅頭的麵粉 無水酥油如果換黃油的話味道會差點味兒