原料
椒鹽粉: ， 廚房紙: ， 豬排條: ， 蔬菜包: ， 色拉油:
步驟
1小蔥切段，火蔥去蒂去皮切片，取2片留用剩餘部分切末，紅甜椒切小丁，大蒜拍扁後切末。
2平底鍋大火加熱，倒入全部色拉油燒至6成熱，調中火放入排條炸1分鐘左右，用濾網取出靜置約2分鐘。平底鍋繼續加熱，調大火將油燒至7成熱（微冒青煙）再放入排條，炸至排條變金黃色即可，取出放在廚房紙上。
3將平底鍋中的大部分油倒出，留少許在鍋中大火加熱後關火，倒入大蒜末，火蔥末，小蔥末和紅甜椒丁，翻炒出香味後倒入排條，撒入全部的椒鹽粉翻炒一下。
4將炒好的食材擺入盤中，撒上香菜葉，即可享用。
