原料
椰漿: 400ml， 木瓜: 適量， 開心果與百香果: 適量， 魚膠粉: 5g， 糖: 適量
步驟
1魚膠放適量的水，把粉化開。
2椰漿加熱，冒泡的程度即可關火。糖根據自己的口味放。
3把魚膠糊放椰漿中，攪拌均勻。放涼。
4待溫度涼後放冰箱冷藏，冷藏到凝固!大約2~3小時，隔夜味道更濃郁。
5準備裝飾食材:木瓜球(用圓形挖球器)挖成球狀。開心果搗碎。
6拿出椰漿基低，木瓜球放在椰奶上，淋上百香果汁(這時候特別像荷包蛋)。最後灑上開心果碎增加口感。 嘗一口，活過來了吧!
小技巧
不宜冷藏過久，趁新鮮吃!
