原料
水果木瓜: 一個， 牛奶: 250克， 椰漿: 100克， 白糖: 40克（喜歡甜一點的可適當加20克）， 吉利丁粉: 8g， 煉奶: 15g（可省略）
步驟
1將牛奶，椰漿，糖，煉奶一起放入盆內，小火加熱，不用燒開，冒熱氣即可。 吉利丁粉放入攪拌至無顆粒，放置一邊晾涼。（有些方子說吧吉利丁粉先用部分牛奶溶解，但我發現其實直接放入也不影響口感）
2將木瓜頂部切下，大概在能切到籽的位置即可。用勺子將囊挖掉。如果想椰奶凍多一些，可以木瓜挖多一點。
3將木瓜的底部切去一點點，這樣可以便於木瓜能立起來。
4將晾涼的椰奶凍液體倒入木瓜內。
5蓋上剛剛切掉的木瓜頂部，用保鮮膜包好！（如果怕蓋子掉可以插上兩根牙籤固定）。 切記需保持站立狀態放入冰箱冷藏 液體有餘可以用家裡的杯子或小碗直接做成奶凍。 。
6冷藏五個小時即可開動啦。 （我是晚上做好，所以直接過夜第二天才拿出來）
7開吃，真是Q彈又鮮甜啊！！
