原料
小土豆: 6個， 椒鹽: 適量， 鹽: 適量， 蔥花: 10克， 芝麻: 適量， 食用油/橄欖油: 適量
步驟
1小土豆洗凈去皮，切成兩半
2水煮土豆，煮的時候加入少量的食用油和鹽。
3煮好了用廚房紙巾拭乾水分
4熱鍋冷油撒鹽煎土豆 ，也可以先不放鹽調味後放也可以
5煎土豆的時候小火蓋好鍋蓋，注意煎黃就需要反面哦
6翻面煎的過程中如果覺得顏色太淺可以調至大火，這個過程要快如果煎黃了馬上再調到小火
7快好了倒入芝麻蔥花蓋上鍋蓋大火30秒即可
8出鍋啦
9裡面綿綿的
10我入了胡椒粉代替椒鹽，大家看自己喜好啦
小技巧
煎之前水分一定要吸干哦，土豆煎的過程需要耐心，不要急於求成導致土豆煎焦，外部香脆內里綿綿，很可口哦。加入芝麻是很香的強烈推薦。 這個方法還可以煎餃下次分享啦。
