小土豆: ， 孜然粉: ， 花椒麵: ， 辣椒面: ， 鹽生抽香醋: ， 紅油: ， 香蔥: ， 香菜:
1小土豆洗凈入鍋中煮至成熟撈出剝皮，
2鍋內下適量油，將土豆下入中火煎至表面金黃，
3潷去多餘的油在鍋中留少量油，下入孜然粉、花椒麵、辣椒麵、精鹽翻勻，
4調入適量生抽和少量香醋，加入紅油，
5再將香蔥粒和香菜碎下入翻勻起鍋。
