原料
蒜: 十多斤， 鹽: 一二兩， 水: 之前兌鹽泡蒜用的 沒過蒜就好， 糖: 十斤(太多了 目前看起來五斤就夠了)， 醋: 四斤(也多了 感覺有兩三斤就夠）
步驟
1鹽水泡蒜 據說是殺辣味素的 泡泡就不辣了 泡鹽水的大罐子沒拍 這罐子裡其實是醋
2把家裡的五斤糖粉倒進鍋里後 又搜颳了幾瓶各種各樣的甘蔗醋、米醋、白醋開始煮
3後來發現不夠 不能達到像某菜譜里說的糖的用量跟蒜一樣多 於是又去超市買了五斤糖 四斤醋 倒滿 煮上 還好鍋小沒倒完 不然之後就可以吃絞糖了 酸甜味兒的 ?
4糖汁晾涼倒進罐子裡就這樣式的 蒜都漂起來了 而且這一鍋濃濃的酸甜汁在溢了一鍋台後用過還剩不少
5死海也可以是酸甜味的嗎？這樣的糖蒜最後不會變成水果硬糖吧 ?
6希望還能清理 ?
7老樣子 用錫箔紙蓋上 壓一下 儘量都能吸上汁
8靜等了 希望除了太甜以外不要有其他意外 ?
小技巧
做飯有風險 模仿需謹慎
