桂花赤豆元宵 0

原料

紅豆: ， 桂花糖: ， 小元宵: ， 藕粉:

步驟

1把紅豆泡發一夜，用高壓鍋20分鐘煮爛，沒高壓鍋的慢慢煮，加點口鹼容易酥爛

2取一部分煮熟的紅豆磨成豆沙，我用惠人原汁機磨的十分細膩，但清洗十分麻煩，好想有台破壁機，萬不得已千萬別用原汁機磨豆沙，整個場面太髒亂

3然後就好辦了，先煮小元宵，煮的漂起來後倒入豆沙和熟紅豆

4煮到最後加入藕粉，藕粉用涼水化開後再倒入，要不結塊，桂花糖我自己做的，成品十分好吃。別問我計量，您隨意吧，咱們中國廚房不講究這個

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