原料
大蝦: 一斤， 粉絲: 適量， 蔥姜蒜: 多準備一些， 生抽 料酒 糖 鹽: 適量， 蒸鍋:
步驟
1將洗凈後的大蝦放入冰水中冰鎮一小下，冰水會讓蝦肉變得更蝦Q彈。取適量粉絲用溫水泡開。
2下面開始一小隻一小隻的開蝦線.... 將蝦背用刀片開，能看到一條黑色的蝦線， 用牙籤挑出來就好啦。
3準備一頭大蒜，將大蒜切碎。鍋中放油，炒香蔥姜蒜，放入一點鹽入味。
4清理好的大蝦擺盤，下面放上泡好的粉絲。將炒好的蔥姜蒜擺在大蝦上，放在鍋中開火蒸6分鐘 ，關火後燜兩分鐘就哦了～ 開鍋味道嘎嘎滴
5大蝦拿出後，準備調汁兒～ 將生抽 醋 糖拌好後 淋入大蝦中就可以開造了。
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小技巧
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