大圓麵包 0

原料

高筋麵粉: 250g， 鹽: 2g， 酵母: 4g， 啤酒: 130ml， 橄欖油: 適量

步驟

1所有材料混合後和面。

2烤箱發酵至麵糰兩倍大。

3取出麵糰按壓排氣後捲成條狀。

4再次發酵至兩倍大，烤箱預熱220度。

5麵糰表面噴水，撒乾麵粉，用刀斜劃三刀，放入烤箱烤25分鐘。

小技巧

注意烤箱下層用烤盤裝適量的水同烤，這樣烤出來的麵包才脆，真真的！

相關菜譜