原料
抹茶粉: 10-15克， 雞蛋: 2個， 黃油: 10克， 低筋麵粉: 150-200克， 細砂糖: 45克， 低脂牛奶: 200ml， 酸奶: 300ml， weet-bix燕麥片: 4-5片， 火龍果: 一個
步驟
1麵皮做法: 將麵粉和抹茶粉過篩後放入盆中加入細砂糖和兩個全蛋攪拌均勻，牛奶分次慢慢加入攪拌成麵糊。將融化的黃油倒入麵糊攪拌均勻後將麵糊過篩1-2次，確保沒有顆粒～蓋上保鮮膜，放置冰箱半小時。
2千層夾心: 在麵皮冷藏的時把稍後需要用的夾心準備好，火龍果切薄片，將酸奶與燕麥片放入碗中攪拌成醬。
3煎麵皮: 不粘鍋預熱，舀一勺麵糊倒進鍋里，將麵糊均勻的覆蓋鍋面，待邊緣稍微變干，餅皮有氣泡鼓起時，用麵糊刮刀或木鏟將其翻面再加熱10秒左右，將煎好的餅皮盛出放入盤中晾涼。
4疊加開始 一層餅皮一層酸奶醬，一般隔2-3張餅皮就可以加入適當的火龍果片，用手輕輕按壓，繼續重複一層一層的疊加。
5將最後一片放上後，可以放上一些水果點綴，然後放入冰箱冷藏1-2小時
6開吃！
小技巧
抹茶粉和砂糖的量可以根據個人口味做適當的調整
