原料
蔥白: 兩段， 帶皮五花肉: 500g， 姜: 五片， 蒜: 半頭， 料酒: 三勺， 鹽: 半勺， 生抽: 3-4勺， 香醋: 2勺， 辣椒油: 按個人口味適量， 白糖: 半勺， 香菜或小蔥花: ， 小米辣椒: ， 黃瓜:
步驟
1冷水下鍋放蔥姜料酒 將豬五花煮到用筷子輕鬆穿透即可 （我用的是壓力鍋 八分鐘搞定 別的鍋水開後小火半小時差不多）煮好晾涼備用.
2蒜切泥 倒入小碗 加生抽 香醋 鹽 糖 辣椒油 攪拌均勻 .小米椒香菜切碎 黃瓜插絲 去水如圖.
3將肉切片 馬好.倒入蒜汁 放好配菜.搞定.一道即簡單又顏值高的蒜泥白肉就好了！
