椰漿: 1瓶(400ml), 牛奶: 1瓶(250ml), 吉利丁片: 3片, 糖: 適量
1將吉利丁片放冷水裡泡軟。十分鐘左右。
2椰漿和牛奶混合攪拌均勻。放入糖。
3將2的溶液放鍋里煮。小火。不斷攪拌至糖充分融化。不要燒開。
4泡好的吉利丁片擰乾水分放入3。快速攪拌至融化。
5稍涼後裝罐放入冰箱冷藏至第二天
這個配方做出來的口感很濃郁。不喜歡那麼濃郁口感的親們可以在此基礎上加入一點白開水