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原料
泰國椰青: 1隻, 椰漿: 看個人口味建議一點點, 吉列丁片: 半片, 鮮奶: 看個人口味建議一點點
步驟
1準備好所有材料…食材就是這些
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2旁邊鑽個洞,流出椰汁後,敲起椰子蓋。椰子倒出椰子水過濾渣…憑感覺倒一點點椰漿…很一點點鮮奶…溫熱椰汁後放半片吉列丁片攪拌融化,千萬不能加熱太高溫…倒回去椰殼放冰箱…
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3拿出來後明顯凍成功了
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4凍一夜後自動分層
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小技巧
這個吉列丁半片量是入口即溶的口感
泰國椰青: 1隻, 椰漿: 看個人口味建議一點點, 吉列丁片: 半片, 鮮奶: 看個人口味建議一點點
1準備好所有材料…食材就是這些
2旁邊鑽個洞,流出椰汁後,敲起椰子蓋。椰子倒出椰子水過濾渣…憑感覺倒一點點椰漿…很一點點鮮奶…溫熱椰汁後放半片吉列丁片攪拌融化,千萬不能加熱太高溫…倒回去椰殼放冰箱…
3拿出來後明顯凍成功了
4凍一夜後自動分層
這個吉列丁半片量是入口即溶的口感