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原料
清遠靚雞: 半隻, 靚蔥蒜: 適量, 醬油: 末過雞身一半, 蚝油: 適量
步驟
1把雞肉買回來後洗乾淨,涼干水分。不然等會做的時候會出很多水。影響味道。
2蔥白部分,同姜蒜一起用少量油爆香。
3然後放雞進入,放入蚝油,醬油。小火。蓋上蓋子悶15分鐘
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4切件,把蔥花撒上,倒入鍋中的醬油就可以了。
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小技巧
1、注意火候,一定要小火,不然醬油就會幹了。沒有汁的了。
清遠靚雞: 半隻, 靚蔥蒜: 適量, 醬油: 末過雞身一半, 蚝油: 適量
1把雞肉買回來後洗乾淨,涼干水分。不然等會做的時候會出很多水。影響味道。
2蔥白部分,同姜蒜一起用少量油爆香。
3然後放雞進入,放入蚝油,醬油。小火。蓋上蓋子悶15分鐘
4切件,把蔥花撒上,倒入鍋中的醬油就可以了。
1、注意火候,一定要小火,不然醬油就會幹了。沒有汁的了。