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原料
雞: 半隻, 醬油: 半碗, 糖: 3至5勺, 油,鹽: 適量, 姜蔥: 適量
步驟
1先將雞過熱水,待雞皮變色後撈起,鍋內放油,放姜蔥,將雞兩面煎至金黃。
2放醬油,糖鹽,將醬汁均勻塗在雞身,放適量的水,待汁水開了,蓋鍋蓋。
3大約20分中後收汁起鍋,其間一定要經常將雞兩面翻轉。
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小技巧
no tips
雞: 半隻, 醬油: 半碗, 糖: 3至5勺, 油,鹽: 適量, 姜蔥: 適量
1先將雞過熱水,待雞皮變色後撈起,鍋內放油,放姜蔥,將雞兩面煎至金黃。
2放醬油,糖鹽,將醬汁均勻塗在雞身,放適量的水,待汁水開了,蓋鍋蓋。
3大約20分中後收汁起鍋,其間一定要經常將雞兩面翻轉。
no tips