簡介
簡單易做，美味可口～
原料
整雞 1隻, 老抽 適量, 糖 4勺（小湯勺）, 水 適量, 姜 兩片, 八角 1隻, 黃酒 適量
步驟
1整雞洗乾淨，把黃酒均勻地抹在雞的表面和肚子裡，待用～
2拿一個吃飯的小碗，倒入小半碗老抽，另置一小碗，裝一碗水，四勺糖，八角一個，姜兩片，所有材料放入菜鍋～
3把雞也放入菜鍋，蓋上鍋蓋，開大火煮沸，然後轉中小火煮10分鐘左右，開蓋，把雞翻面，再蓋上鍋蓋煮10分鐘左右，全程不要太大火，把汁燒乾雞就糊了，哈哈～
4雞燒好後放在盤子裡冷卻後再斬塊擺盤即可食用，口味重的人可以把鍋里剩下的汁淋在雞上食用～
小技巧
糖不能少，一定要四勺，否則雞就不好吃了～
