原料
水餃: ， 紅黃彩椒: ， 胡蘿蔔: ， 黃瓜: ， 蔥: ， 紫甘藍: ， 蓮白/捲心菜/包菜: ， 芝麻: ， 香菜: ， 澱粉、水: ， 大蒜: ， 麻醬: ， 糖、鹽、香油: ， 醬油、香油、鹽:
步驟
1挑選新鮮的沙拉蔬菜，例如紅黃彩椒、黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍和蓮白。
2彩椒 去蒂，切瓣，去籽，切絲
3紫甘藍、蓮白、大蔥切絲
4黃瓜、胡蘿蔔去皮，切絲
5調配芡汁：一勺澱粉，加少許水充分攪拌
6平底鍋加入少許油，水餃下鍋煎炸
7加入芡汁後蓋蓋子燜十分鐘
8十分鐘後開蓋收汁
9煎餃出鍋，擺盤
10撒芝麻、香菜點綴
11蘸料一： 大蒜碾成蒜泥，加入麻醬、糖、鹽，香油，充分攪拌
12蘸料二： 碗中混合醬油與香油，加入少許鹽，充分攪拌
13兼具美味與顏值的創意煎餃沙拉，完成！
小技巧
水餃無需解凍，即可煎炸
