脫皮綠豆: 500g, 水: 適量, 冰糖: 150g, 玉米油: 適量(看個人口味)
1綠豆淘冼乾淨
2鍋中加水放入綠豆和冰糖,一直煮到綠豆全爛成泥,這時加入玉米油,用鏟子不停的攪,直到綠豆泥中幾乎無水份,能成綠豆團即可!
3把綠豆團弄成大小差不多的小糰子,用月餅模做成綠豆糕即可!
別糊鍋一切皆ok,總共用時兩小時!成品50g模具34塊!