原料
迷你土豆: 6個， 孜然(不喜不加): 一丟丟， 研磨黑胡椒(不喜不加): 薄撒一層， 迷迭香(不喜不加): 薄撒一層， 鹽: 薄撒一層， 動物黃油: 一小塊
步驟
1土豆洗凈水煮大概15分鐘，筷子可輕鬆戳破就可以，快速用冷水沖洗兩遍土豆皮會如圖裂開，剝皮會非常容易！剝皮前可以順便把烤箱預熱到200度。
2預熱的時候剝皮，剝好皮用手輕輕把土豆壓至裂開，但不要壓到完全分離，方便把土豆變成黃油的容器，讓黃油在烤的時候充分融入土豆。在裂縫處放入小塊黃油後，依次撒上自己喜歡的香料和鹽。
3放入烤箱烤30分鐘就可以吃到一盤外焦里嫩的烤土豆咯咯！喜歡脆的可以多烤一會，注意觀察顏色，顏色太深土豆會變硬就不好吃啦！
小技巧
1、這個菜譜用的是迷你土豆，如果是大土豆就要切塊。 2、土豆跟黃油的搭配真的非常好吃，至於鹽和香料，按照喜好加就行，哪怕只有黃油和鹽，也是非常好吃的。 3、烤箱烤的時間不是固定的，土豆的大小和不同烤箱牌子對時間都會有影響，所以最好的辦法是時間差不多以後，觀察食材顏色，金黃金黃的時候就OK了，吃起來肯定外焦里嫩。 4、手殘新人一開始可以少放鹽，出爐試一下，不夠再加比較好控制鹹度。
