山西油餅 0

原料

麵粉: 400克， 鹽: 適量， 油: 適量， 水: 克， 雞蛋: 1個， 酵母: 克， 溫水: 克， 泡打粉: 適量

步驟

1和面

2靜置

3切成小塊

4油炸

5最後

小技巧

1麵粉 酵母泡打粉 油條膨鬆劑 鹽 雞蛋 糖 溫水和面 2面要稍微軟一點 3活好的麵糰放在案板上靜置一會兒發酵 4切成面劑 5用擀麵杖趕成園餅 6放油鍋炸，注意火不能太大

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