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原料
雞蛋: 5個, 豬肉: 500g
步驟
1家人特別愛吃蛋餃,但每次做都要花費很長時間。這個蛋餃鍋是在逛超市的時候看到售貨員在用,感覺可以大大提升以前用小圓勺的速度,自己就在萬能的tb上採購了一個,果然好用。
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2攪拌好肉糜,按照自己的喜好添加調味料,加一個雞蛋,肉肉會更嫩哦
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3將蛋液充分打勻,加點沙拉油就不會粘鍋了,再加一小勺水澱粉,這樣蛋皮會有韌性不易破。
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4把鍋加熱,但不要太燙,就可以澆上蛋液了
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5不要等蛋液完全凝固就可以放上肉糜了
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6將蛋皮對摺,用筷子將邊緣密合
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7隔水蒸5分鐘就大功告成啦
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小技巧
有空做一些,下班回家燒個湯,放點蔬菜,暖暖一鍋,保證滿足自己的胃。