原料
豆腐: 半塊， 蔥: 1小根， 姜: 3片， 肉末: 300克， 料酒: 少許， 澱粉: 50克， 鹽: 少許克， 雞蛋: 2個， 雞精: 少許， 十三香: 少許， 海鮮醬油: 少許
步驟
1豆腐用半塊即可 裝碗攆碎
2蔥姜切末
3精肉切末（最好用五花肉 五花肉香 ）因我不吃肥肉所以我選精肉
4加2個雞蛋 把肉末豆腐末 蔥薑末 還有澱粉 鹽 雞精 十三香 海鮮醬油 放一起
5順時針方向攪拌均勻 這樣即可
6捏成丸子狀放油鍋里炸 至金黃即可
7豆腐肉丸子成品出鍋啦 ?
8外酥里嫩 一點不膩人 很好吃哦～
小技巧
丸子不會捏的可以用圓勺子 蔥花可以不放 因為一炸就黑啦哈哈 跟海苔一樣 哈哈哈 可以試試哦非常美味
