原料
豬肉: ， 生抽: 勺， 料酒: 3勺， 香油: 少量， 鹽: 依據個人口味， 椒鹽: 適量， 味精（雞精）: ， 胡椒粉: 適量， 王守義十三香: ， 澱粉: 5勺， 雞蛋: 5個， 饅頭: 12個， 蘿蔔: 三個（中等大小）， 香菜: ， 蔥姜蒜: 個人口味添加
步驟
1蘿蔔洗乾淨，擦成絲，放到鍋里煮熟切碎
2饅頭搗碎，放到一個比較大的容器里。
3蘿蔔切成如食指上的丁丁大小，向盛有搗碎饅頭的容器里加入切碎煮熟的蘿蔔。
4加入姜碎（小小的）
5加入蒜碎和蔥碎
6加入切好的香菜碎。
7放入剁成餡兒的豬肉
8加入雞精
9醬油
10王守義13香
11還有料酒
12香油
13椒鹽，胡椒粉
14鹽
15用力攪拌
16攪成這種均勻的狀態，如果說有點兒乾的話，就加一點水，如果說比較濕的話就加一點麵粉，根據自己的情況而定。
17蓋上布，把盛丸子的容器靜置一段時間，同時鍋里放油燒至油熱
18如圖，用手擠出丸子用勺子取出
19放入鍋炸
20待炸至金黃，撈出，瀝干油分。
21丸子出爐
22炸丸子完成，看著好不好吃？
小技巧
1.由於是過年準備年貨，所以我準備的量都比較大，自己做的時候也可以少一點。 2.饅頭最好用買的饅頭，如果是自己蒸的饅頭，需要剝掉表皮（因為在搞碎的時候，不易搞碎） 3.加入的蔥姜，蒜香菜等物品一定要攪勻。並且丁丁一定要碎
