原料
黃油: 240克， 白砂糖: 240克， 雞蛋: 240克， 花生醬: 100克， 牛奶: 160克， 心形模具: 一個， 不粘磅蛋糕模具: 3個， 黃色磅蛋糕: ， 低筋麵粉（蛋糕粉）: 180克， 無鋁泡打粉: 2克， 紅色磅蛋糕: ， 低筋麵粉（蛋糕粉）: 166克， 紅曲粉: 7克， 肉桂粉: 7克， 無鋁泡打粉: 2克， 糖水: ， 白砂糖: 30克， 水: 150克
步驟
1黃油切小塊，室溫軟化。
2趁著軟化黃油的功夫打雞蛋，240克雞蛋，大概是4個大雞蛋或者5個小雞蛋的樣子，我這個是4個雞蛋加一個蛋黃，雞蛋打散成蛋液恢復室溫備用。
3在黃油里加入白砂糖，打發起來，變成白色羽毛狀。
4再加入花生醬，打蛋機打發均勻，打發時間至少兩分鐘。
5大概就是這個樣子↑再分多次加入雞蛋液，每次加入一點，攪拌均勻後再加下一次，分多次加入牛奶，每次加入一點，攪拌均勻後再加入下一次，儘量不要出現水油分離，如果出現了，也不要太擔心，攪拌均勻就行，繼續往下做。
6把攪拌好的糊糊平分兩份，一份原本應該應該是490克，但是攪拌棒上或者盆上會粘一些，於是我分出來一份485克的。
7粉料先大致攪拌一下，然後過篩後分別加入兩份麵糊中，一定要過篩！否則泡打粉容易結塊，導致蛋糕表面鼓大泡或者內部有大泡。
8粉料分別倒入兩個盆中分別攪拌，用鏟子劃Z字拌加翻拌，不要用打蛋機了，不要用鏟子畫圈攪拌，攪拌無乾粉無顆粒感即可。
9黃色麵糊倒入一個模具中，紅色麵糊倒入另一個模具中，兩個多出來的倒入同一個模具里略微一攪拌，就是大理石磅蛋糕！如果你只有一個磅蛋糕模具那就分三次烤吧！如果你的磅蛋糕模具比較大，那就是兩個的量不用做大理石的了。
10烤箱預熱，170度烤50分鐘，注意隨身觀看烘烤情況，根據自家烤箱適度調節溫度及烘烤時間，差不多烤到十多分鐘時，蛋糕表面出現細小裂紋，拿出用小刀在表面中間輕輕的劃一刀，這樣裂紋好看一點。烤好後晾涼後脫模，完整取出並列擺放黃紅兩色兩個蛋糕。
11找一把較長的刀，兩個蛋糕一起切成片，片的厚度要求不大於心形模具的高度，我根據我用的模具厚度，切了八片，要求兩色蛋糕每片對應厚度一致。
12切好後，蛋糕片放倒在中央按下模具，完整扣出心形蛋糕，然後對應與另一個交換心形蛋糕~把你的心給我~把我的心給你~碼回原來的模具中，這步要小心，動作要輕柔！一不小心弄碎了就拼回去。大理石的就切片碼入即可。
13 糖水放在小鍋里不停的攪拌加熱至沸騰，趁熱用小刷子刷在蛋糕表面，蓋上保鮮膜封好入冰箱冷藏，兩天後味道更加！碎的小蛋糕也被糖水粘住了。 最後加入自己的細心、耐心、精心與愛，為你喜歡的送上這道可愛的甜品吧！
小技巧
1、沒有肉桂粉的可以用可可粉代替做巧克力味的，沒有紅曲粉的可以用其他紅色色素、或者紅色粉末等代替（天然紅色色素個別不穩定易變色）。 2、雞蛋、牛奶、花生醬儘量恢復到室溫後使用。 3、如何判斷自己的蛋糕熟不熟，輕輕按一下表面，如果軟軟的無彈性，那沒熟，如果按下有一定的彈性，那熟了。
