原料
雞蛋: 2個， 奶油: 250克， 細砂糖: 200克， 杏仁打碎的: 200克， 麵粉: 300克， 鹽: 1刀尖
步驟
1雞蛋，白糖和室溫的奶油打均勻。
2放入麵粉拌勻。
3再加上打碎的杏仁，把1刀尖的鹽也一起放入。
4把面和均勻，如果太軟的話，可以再加一些打碎的杏仁。不粘手為至。
5把和好的面放入蛋糕模內，撲底，不要過厚。
6在邊上加一個大約1厘米厚的邊。粘邊時，輕輕的擦一點水，這樣的話，可以把邊粘住，烤的時候不漏。放入冰箱冷藏大約30分鐘。
7把冷藏後蛋糕底用叉子扎一些孔，這樣在烤的時候會均勻。同時把烤箱預熱180度。
8把你喜歡吃的果醬放入蛋糕中和邊鋪平。千萬不要高於邊，不熱烤的時候果醬會冒出來。不好看。
9按照自己喜歡的方式來裝飾你的情人節禮物吧。因為我今天用的是心形蛋糕模，所以用小星星來做裝飾。讓他知道，他是我最亮的星星? 180度40分鐘左右，即可拿出來。烤好的蛋糕不是硬的，千萬不用等它硬才拿出來。這樣吃的時候才會疏疏的。
小技巧
如果面太軟的話，也可以加面，但是加打碎的杏仁會更香一些。而且烤出來的染色也漂亮。
