原料
土雞: 1隻， 蟬花: 12~15個， 紅棗: 10顆， 枸杞: 一小丟， 姜: 4片， 鹽: 適量
步驟
1蟬花用軟毛刷刷洗乾淨，瀝干水分備用
2蟬花用軟毛刷刷洗乾淨，瀝干水分備用
3蟬花用軟毛刷刷洗乾淨，瀝干水分備用
4土雞處理乾淨，洗凈，切大塊備用。
5將土雞、蟬花、紅棗、枸杞、薑片放砂鍋中，加適量清水，大火煮開，小火燉90分鐘(有時間可以燉3小時，期間需要適時添加開水)。
6起鍋前添加適量鹽，盛起享用
小技巧
1、沒有紅棗，枸杞也可以不添加。 2、蟬花一定要小心刷洗乾淨，裡面或有沙粒。 3、建議把雞油處理掉，不然太肥膩，看個人喜好。 4、蟬花不適宜人群：風濕性關節炎患者應減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發燒、腦出血人群不宜吃，有實火或邪勝者不宜用。
