原料
低粉: 90g， 蔓越莓干: 30g， 蛋黃: 4隻， 細砂糖: 60g， 鹽: 1/8小匙（一點點）， 色拉油: 35g， 牛奶: 45g， 蛋白: 4隻
步驟
1蔓越莓用剪刀剪碎，撒些高粉拌勻備用，烤盤鋪好油紙
2色拉油＋牛奶拌勻成米湯狀
3加入細砂糖拌到糖化開，篩入粉類，用蛋抽從底部挑起麵糊，攪拌到無粉狀，有小疙瘩不要緊
4蛋黃分兩次加入，拌勻成蛋黃糊備用，烤箱160度預熱
5蛋白分三次加入細砂糖打發至有彎鉤狀的九分發
6混合蛋白蛋黃糊，撒入蔓越莓干
7翻拌幾下後，倒入烤盤內，用刮板抹平，輕敲幾下去除大氣泡
8長帝CKF-30GU上下火＋熱風功能160度15分鐘左右
