簡介
雖然此款餅乾的食譜已經有很多，但我還是想分享出來。 我一發小說想吃我就給她做了，她說在tb買的不知道是不是真的，而且材料也沒那麼好。外面那些小清新的cafe賣得也很貴，所以我做了一點給她。 此款餅乾製作簡單，成功率高，希望大家都嘗試一下吧。
原料
低筋麵粉 115克, 蔓越莓干 35克, 全蛋液（打散的雞蛋） 15ml（一大勺）, 糖粉 60克, 黃油 75克
步驟
1黃油軟化後加入糖粉，不用打發，攪拌均勻
2加入一大勺雞蛋液，均勻攪拌
3倒入切好的蔓越莓干，然後篩入低筋麵粉
4攪拌均勻，揉成至麵糰。再揉成自己喜歡的形狀（長條型或者圓柱形也可以）並放入冰箱冷凍至硬，大約1小時，是冷凍並不是冷藏
5冷凍好的長方形麵糰用刀切成厚約7～8mm的片
6切好後放進預熱好的烤箱進行烤烘即可 烘焙時間：165度，中層，約20分鐘，至表面微金黃色。 各個烤箱性能可能會有點不同，大家烘焙時請偶爾觀察成品。
小技巧
1.蔓越莓干一般超市有得售賣，或者是專門賣烘焙用品和材料的地方，再不然就上tb。 2.此款餅乾成功率高，操作簡單。 3.若不喜歡蔓越莓的烘焙友，還可以用黑加侖干、櫻桃干、核桃乾和堅果等等材料代替。
