原料
泡芙環: 一個， 紅糖玉桂水果餡: ， 草莓: ， 巧克力醬: ， 防潮糖粉: ， 蘋果: 一隻， 香蕉: 一條， 黃油: ， 紅糖: ， 肉桂粉: 適量
步驟
1泡芙環放涼後對半切開
2在其中一邊抹上滿滿的紅糖玉桂水果餡
3貼上草莓片，然後蓋上另一塊
4中間放幾顆完整的草莓，並在外環放上幾個泡芙和幾片薄荷葉
5篩上糖粉即可
6果分別切細丁
7熱鍋溶化黃油下蘋果丁炒炒然後加入紅糖煮至軟
8加入肉桂粉加蓋繼續煮
9至蘋果軟爛後加入香蕉丁再煮至完全混合成粘稠狀即可
小技巧
水果餡材料可選擇自己喜歡的水果，最好不要用水分太大的。煮的時候要儘量干少少，避免水分太多填入泡芙的時候另泡芙變軟。 紅糖、肉桂粉沒定量可隨個人口味增減
