原料
水: 80克， 牛奶: 100克， 鹽: 2克， 細砂糖: 4克， 黃油: 75克， 低筋麵粉: 100克， 雞蛋: 150克（約3個）， 淡奶油（餡）: 300克左右， 細砂糖（餡）: 30克
步驟
1將牛奶，水，鹽，糖，黃油一起放入鍋內
2小火加熱至黃油完全融化
3關火將麵粉一次性倒入並攪拌均勻成麵糊
4重新開小火加熱麵糊至麵粉變微黃後再加熱2至3分鐘後關火
5一顆一顆的依次加入雞蛋，（一定要等前面一顆雞蛋和麵糊完全混合好後再加入下一顆）混合均勻
6成圖片上這種緞帶狀
7將麵糊裝入裱花袋，在烤盤上擠出自己想要的大小麵糰
8烤箱預熱，上火160度，下火150度。40分鐘左右
9加入細砂糖至淡奶油中打發至8分，擠入冷卻後的泡芙中
