原料
高筋麵粉: 300g， 低筋麵粉: 50g， 牛奶: 170g， 雞蛋: 約50g， 白糖: 60， 奶粉: 30g， 黃油: 30g， 鹽: 3g， 蔓越莓: 適量， 全脂椰蓉: 適量
步驟
1先液體:牛奶＋雞蛋混合液先到一多半。再放粉類:麵粉，奶粉，糖，酵母放在麵粉里（黃油和鹽現在不要放）沒有寫食譜的習慣忘記拍照了。
2啟動自動和面程序19min一次，連續三次，觀察麵糰是否達到擴展狀態，沒有在啟動和面程序，自己掌握。達到擴展狀態後再放黃油和鹽，繼續和面程序2-3次差不多就能達到手膜狀態了。 啟動自助發酵，此功能我怕機子太熱，啟動幾分鐘後就關電源自然發酵，差不多2小時，隨時檢查麵糰是否發好了。
3麵糰取出排氣後分四份，醒面15min，擀成橢圓麵皮撒上適量蔓越莓碎，像疊被子那樣疊起來，排放到麵包機內桶，繼續啟動發麵程序幾分鐘斷電自然醒發至1.5-2倍大小。面培表面刷蛋黃也或黃油這都隨意，撒上蔓越莓碎和椰蓉。
4開始烤制，我用的是自助烘烤程序每次10分鐘，兩個時分鐘結束後開蓋觀察顏色，成熟度，繼續烘烤，我共用了40分鐘，覺得顏色偏淺，但是沒有繼續烘烤了。
5顏色還是蠻好看的。
小技巧
我是麵包機初學者，買的這款美的麵包機根本不能用雲菜單，也不能用DIY功能，很是讓我鬱悶。沒辦法先拿它來練手吧。一鍵菜單做麵包一次沒用過，怕做出來不好吃。我只好用助手菜單這樣雖然麻煩但是做出來的麵包很好吃，這就行了。
