原料
食用油: 100g， 細砂糖: 80g， 雞蛋: 一個， 低筋粉: 225g， 小蘇打: 2g， 花生碎: 30g
步驟
1準備好所有材料。
2將準備好的食用油、細砂糖、蛋液全部倒在一個大碗里。
3將它們攪拌均勻。
4將低筋粉、小蘇打、花生碎全部混合之後，倒入步驟2的大碗中。
5戴著一次性手套將混合好的全部材料揉成團。
6每20g捏成一個花生酥，整齊放在烤盤上，壓扁。
7在每個花生酥的表面刷上蛋液。
8在每個花生酥的表面正中間的位置，可以壓入一顆花生做裝飾，沒有花生的話可以忽略這個步驟。
9放入烤箱中層，180°上下火，20分鐘。
小技巧
1、我的烤箱是TO5332，烤箱都有一定的溫差，大家根據實際烘烤情況適當的調整。 2、小蘇打可以少放，但是不可以不放哦！ 3、沒有細砂糖的話，也可以用糖粉。 4、花生最好是原味花生，沒有的話五香也是可以的。
