原料
------材料------: ， 雞蛋: 2顆， 洋蔥: 1/4個， 火腿: 2片， 香菇: 3-4個， 沙拉油: 15ml， 黃油: 少許（用於塗抹容器）， 鹽: 適量， 胡椒粉: 少許， 麵包: 2片
步驟
1洋蔥切碎。
2蘑菇切成薄片。
3火腿切碎。
4鍋內加熱適量油，加入洋蔥炒香。之後倒入火腿和蘑菇。加入適量胡椒粉和鹽，拌勻。
5在蛋盅的壁上抹適量黃油。墊一塊麵包做底。
6加入炒好的蔬菜火腿。
7再打一個雞蛋在上面，撒上適量胡椒和雞粉。
8焗盤內加入適量水，放上蛋盅。
9放入預熱至200度的烤箱中烤10分鐘。 取出冷卻。即成。
