原料
消化餅80克: 黃油30克， 抹茶粉10克: 淡奶油200克， 奶油奶酪200克: 魚膠粉8克， 白砂糖60克: 酸奶一小盒
步驟
1先將黃油融化備用，消化餅裝進保鮮袋用擀麵杖敲碎,沒有大顆粒即可。
2敲碎的消化餅放進一個大碗里，倒入融化的黃油攪拌均勻，然後鋪進六寸的圓模中，儘量用勺子壓平，入冰箱冷藏。
3奶油奶酪加入一小盒酸奶隔水軟化，用打蛋器攪拌均勻至無顆粒。
4八克魚膠粉加入適量的純凈水隔水融化，融化後加入奶酪糊中攪拌均勻。
5淡奶油加入糖、抹茶粉打至7分發，再將淡奶喲和奶酪糊混合均勻，入模冰箱冷藏過夜。
6脫模用奶油裝飾，撒上抹茶粉即可。
小技巧
糖的用量可以根據口味來調整。
