原料
蜜紅豆: 1.5杯， 紅糖（白糖）: 1杯， 水: 1杯， 糯米粉: 2.5杯， 食用油: 1小匙
步驟
1所有材料放一起，混合均勻。
2容器抹一點油。
3倒入年糕糊，抹平。
4入蒸鍋，開火，上汽後蒸20分鐘。因為我用的鐵盤大約3厘米高度，所以用的時間比較短。如果用的容器深，就要把時間加長。用筷子扎一下年糕，如果筷子上有粘麵糊，就繼續蒸。筷子上沒有粘麵糊就是蒸熟了。
5年糕出鍋，放涼，用矽膠刮刀沿年糕邊緣刮一圈，就可以脫模啦。開吃?
小技巧
蜜紅豆本身是甜的，但年糕還是要加一定量的糖，否則不好吃。加的糖量可以根據自己的口味決定。不確定的時候，可以舀一小勺年糕糊放小碗里，微波爐轉10-15秒，嘗嘗味道。
