原料
高筋麵粉: 200克， 低筋麵粉: 40克， 奶粉: 20克， 牛奶: 170克， 酵母: 3克， 糖: 12克， 鹽: 3克， 豆沙: 適量， 蜜豆: 適量
步驟
1除黃油以外的所有麵糰材料混和，揉成麵糰，麵糰揉成粗膜狀態時，加入黃油繼續揉至出手套膜。基礎發酵至2倍大 將發酵好的麵糰取出，按壓排氣，分成6個小麵糰，每個約80克重，滾圓後鬆弛15分鐘
2將麵糰壓扁，放入紅豆沙和蜜豆，捏緊封口。封口朝下放入烤盤，再發酵45分鐘
3在麵包表面割出喜歡的花紋，表面還可以按一個洞，塞一個紅豆進去。上鍋蒸10分鐘
4成品
5成品
