原料
雞蛋: 4隻， 葵花籽油: 30克左右， 白砂糖: 60克左右， 鮮牛奶: 40克左右， 低筋麵粉: 70克左右， 雀巢淡奶油: 150克左右
步驟
1蛋清蛋黃分離
2蛋黃加20克左右白砂糖攪打均勻
3加入色拉油30克左右攪打均勻（因要做奶油，怕油放多太膩，顧減少了10克左右，本該放40克左右）
4加入鮮牛奶（我用的三元鮮牛奶，保質期4天左右的）攪拌均勻。這個時候我去預熱了烤箱，170度，10分鐘。我的烤箱普通美的小烤箱，上下溫度一致。
5麵粉過篩攪拌均勻
6打發蛋白，分三次左右加入砂糖。打發到打蛋器拿起後，蛋清被拉起稍微彎曲的小三角
7把四分之二的打發好的蛋清分兩次放入拌好的蛋黃里上下翻拌均勻，然後整個倒入打發好的蛋清的盆里繼續攪拌均勻，震幾下除氣泡。
8準備好紙杯，我用勺子倒進紙杯的，沒有用裱花袋弄的快。但好處是不用洗裱花袋，吼吼
9把裝好的紙杯蛋糕放中層烤20分鐘，150度，然後5分鐘左右170度。
10烤蛋糕同時打發奶油。從冰箱拿出冰塊放大盆里，我用的雀巢的淡奶油，放小盆里，然後放一點砂糖開始打發。建議多停下來幾次觀察。我第一次打大發了，打出水了，奶油也成了豆腐渣狀。第二次打發的時間略短，偏軟一點。下次繼續研究嘍！嘿嘿！和大家分享。味道還不錯哦！開心
