原料
黑巧克力: 40克， 奶油: 70克， 低筋麵粉: 125克， 雞蛋: 1個， 紅糖: 75克， 葵花籽油: 28克， 黃油: 28克， 可可粉: 18克， 泡打: 2.5克， 鹽: 1克， 牛奶: 120克
步驟
1準備材料
2黃油隔水融化成液態
3將紅糖、雞蛋、鹽、葵花籽油倒入融化的黃油中
4祁和打蛋器調至中速將3中的所有攪拌均勻5、黑巧克力融化後倒入到攪拌好的4中
5再次攪拌均勻成液體狀
6在攪拌好的6中倒入1/3牛奶後攪拌均勻
7將麵粉、可可粉、泡打粉混合，先過篩入1/3的量入7中翻拌均勻
8重複7、8的動作，牛奶及麵粉全部加入後翻拌成均勻麵糊至無乾麵粉
9裝入裱花袋中，用大號圓孔裱花嘴
10在烤箱中擠也圓形
11祁和烤箱預熱200度，中層，上下火10分鐘即可
12祁和打蛋器調至中速打發奶油至花紋不消失即可
13將打發好的奶油均勻的抹在烤好並涼透的巧克力蛋糕坯上，蓋上另一片蛋糕即可
14成品
小技巧
擠圓餅時蛋糕間一定要留有縫隙，防止烤時粘連
