原料
高筋麵粉: 110g， 鹽: 1.5g， 糖: 3g， 酵母粉: 3g， 溫水: 60g， 橄欖油（普通油也可）: 10g
步驟
1將上述材料混合，揉至三光，面光，手光，盆光，儘量多揉一會兒，時間越長越筋道。
2蓋上保鮮膜，上鍋發酵一小時，麵糰發至2.5倍大小即可。用蒸鍋發酵發酵方法很簡單，開火三十秒立即關火，中途可摸一下鍋，如果沒有熱度可以再次開火。溫度不宜太高，摸著鍋體稍熱就行。
3發酵好的麵糰還得進行排氣，接著揉。然後在披薩烤盤上刷一層油，把揉好的麵糰壓平在烤盤上，中間薄，邊緣稍厚一些。再去烤箱進行二次發酵，大概二十分鐘。
4餅面刷一層油，再刷上披薩醬，依次擺上馬蘇里拉奶酪，蔬菜，肉類，最後再鋪一層馬蘇里拉奶酪。
5上烤箱，200度，15分鐘，就好了。
6出鍋了
