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原料
黑胡椒: 適量, 鹽: 適量, 牛排: 2塊, 黃油: 適量
步驟
1第一步當然是買牛肉切牛肉啦,牛肉我沒研究過那麼多,但是一定要買最好的?,肉質嫩的,切成片,薄厚個人喜好吧,我一般設1厘米多的厚度。
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2用刀背拍拍斷筋,比較容易入味,也看起來大一些呦!
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3用少許的黑胡椒粉和鹽腌制,可以刷上薄薄一層植物油!
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4腌制中~~~~腌一個小時左右就可以啦!
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5然後就是熱鍋放入少許黃油開始煎牛排~~
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6我喜歡小火慢煎,大火容易外面已經焦了裡面還沒熟!
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7家裡沒青菜了,可以配點西蘭花胡蘿蔔啥的,閨女喜歡黑胡椒醬,可以再來點,幾分熟就看個人喜好啦!?
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