原料
低筋麵粉: 80g， 黃油: 36g， 糖粉: 20g， 全蛋液: 1個（小雞蛋）， 奶油奶酪: 60g， 酸奶: 30-40g， 白砂糖: 少許（或用煉乳代替）， 全蛋液: 一個（小雞蛋）， 檸檬汁: 50ml， 恐龍蛋李: 2個
步驟
1黃油軟化，篩入麵粉和糖粉，攪拌用手搓成沙粒狀，加入一個小一點的雞蛋，揉成麵糰，包上保鮮膜放冰箱醒30分鐘左右。
2奶油奶酪和酸奶用隔水浴法攪拌均勻，加入砂糖和雞蛋，淋上檸檬汁，繼續攪拌均勻
3麵糰擀成比派盤稍大點圓形，鋪平，邊緣捏平，鋪上一張烘培紙，壓上重石空烤10-15分鐘，180度
4取出半烤好的派皮，倒入奶酪餡，180度15分鐘
5恐龍蛋李切片，取出半熟的奶酪派，按照玫瑰圖案進行排盤，繼續放入烤箱烘烤10分鐘
