原料
低筋麵粉 blé T45: 100g， maïzena 玉米澱粉: 35g， 可可粉: 15g， 核桃: 30g， 杏仁: 30g， 細砂糖: 50g， 鹽: 1g， 牛奶: 15ml， 雞蛋: 一枚， 泡打粉: 一小勺，3g左右
步驟
1堅果用烤箱烤至酥脆，放涼
2粉類，泡打粉過篩
3雞蛋和糖和鹽一起攪拌均勻
4拌勻粉類和蛋液和堅果，用手捏成團，用保鮮膜包起來放10分鐘
5預熱烤箱200度
6烤盤鋪烘焙紙，手上沾一點麵粉，將麵糰在烤盤上整形成半拱的長條形
7烤箱180度20分鐘
8取出烤盤，放涼。（一定要放涼，此時餅胚應該較干較軟）
9用刀將餅胚切成一厘米左右寬的半月形，放入烤盤，180度，10分鐘
10取出烤盤，將餅乾翻面，再180度，10分鐘。
11放涼就可以吃啦！
